런닝맨 나온 그 면! 마라탕에 뉴진면이 분모자보다 인기인 이유

요즘 마라탕에는 물론, 런닝맨(759회) 예능에서도 ‘뉴진면’이 등장해 더욱 화제입니다. 투명·넙적·통통 타입별 식감을 비교하고, 국물 흡수력과 시각적 효과가 입증된 조합을 세부적으로 분석해 드릴게요. 지금 바로 확인해 보세요!

1. 뉴진면이란? – 국내 마라 열풍 속 떠오른 ‘면의 신세계’

최근 몇 년간 마라탕, 마라샹궈, 중식 훠궈 등 매콤하고 얼얼한 ‘마라 요리’가 인기를 끌면서, 다양한 면류 제품이 주목받고 있습니다. 그 중심에 있는 것이 바로 ‘뉴진면’입니다.

뉴진면(New Zhin Noodles)은 기존의 중국당면(분모자)과 유사한 외형을 가지고 있지만, 전혀 다른 식감과 조리 특성을 지닌 차세대 면류로 불립니다.

👉 ‘뉴진면’이라는 이름은 실제 브랜드명이 아니라, 신상 면류(New+진한+면발)을 의미하는 소비자 유래 명칭으로, SNS상에서 먼저 퍼지기 시작했습니다.

항목	설명
식감	얇고 넙적하지만 쫄깃함이 강하고, 국물 흡수력이 뛰어남
조리법	냉동→냉장 해동 후 끓는 물에 3~5분, 또는 마라탕 국물에 직접 투하
활용 요리	마라탕, 떡볶이, 훠궈, 볶음면, 비빔면 등 전천후 활용 가능
비교 대상	중국당면(분모자), 넓은 우동면, 떡면 등과 유사하지만 차별성 있음
포장 형태	진공포장 or 개별 냉동 포장, 1봉지당 2인분 기준

마라요리와의 환상궁합
- 강한 양념에도 퍼지지 않고, 국물 맛을 제대로 흡수해 입안에 진한 풍미 전달
SNS 인기 소재
- TikTok·인스타그램에서 ‘투명면발+마라탕 비주얼’로 조회수 폭발
- “마라탕 먹을 땐 무조건 뉴진면!”이라는 입소문
방송 출연 효과
- 런닝맨 및 먹방 콘텐츠에 등장하며 대중 인지도 상승
- 예능 속 “탱글탱글” 평가가 입소문을 확대시킴

앞에서 기본적인 특징을 정리했지만, 실제 조리 및 활용 시 느껴지는 미세한 차이와 상황별 추천까지 더 깊이 있게 분석해보겠습니다.

📌 전문 분석:
뉴진면은 비등점 접촉 시간이 짧고, 내열성이 우수해 끓는 국물에 바로 넣어도 풀어짐이 적습니다. 반면, 분모자는 장시간 조리 시 국물 색이 흡수되면서 면이 뿌옇게 변할 수 있으며, 두께 때문에 조리 불균형 가능성도 있습니다.

📌 전문 팁:

👉 실전 조언: